С древних времен люди понимали огромное значение питания для здоровья. И. И. Мечников полагал, что люди преждевременно стареют и умирают в связи с неправильным питанием и что человек, питающийся рационально, может жить 120-150 лет. Здоровье и питание тесно взаимосвязаны. Вещества, поступающие в организм с пищей, влияют на наше душевное состояние, эмоции и физическое здоровье. От качества питания во многом зависит наша физическая активность или пассивность, жизнерадостность или подавленность. И не зря древние говорили, что «человек - есть то, что он ест». Все, что мы собой представляем - наш внешний вид, состояние кожи, волос и т. д.,- обусловлено совокупностью различных веществ, из которых состоит наше тело. Именно поэтому за тему своего реферата я взяла тему: «Рациональное питание детей и взрослых».
- Биологические законы питания
- Основные принципы рационального, сбалансированного питания
- Главные функции белка в организме